Gestion du système de collecte sous vide de l'eau d'érable

Description

Entretien et vérification du système de collecte sous vide; vérification de la pompe à vide, vérification du niveau de vide pendant la coulée au relâcheur, aux tubes latéraux, aux raccords et chalumeaux et à la tête des collecteurs; exploration des systèmes d’information technologiques d'automatisation d'érablière.

Objectifs

• Comprendre les procédés de réparation de la broche support et des tubes collecteurs et latéraux
  • Décrire la procédure de réparation d'une broche support rupturée
  • Décrire la procédure de réparation d'un tube collecteur endommagé
  • Décrire la procédure de réparation d'un tube latéral endommagé
• Comprendre les procédures d'entretien d'une pompe à vide ou des types d'extracteurs ou relâcheurs
  • Décrire la procédure d'entretien d'une pompe à vide
  • Décrire les tâches d'entretien des différents types d'extracteurs ou relâcheurs
• Comprendre la procédure de vérification du niveau de vides « fuites » aux différents points stratégiques du réseau pendant la coulée
  • Décrire la méthode de vérification du niveau de vide au relâcheur
  • Décrire la méthode de vérification du niveau de vide aux tubes latéraux
  • Décrire la méthode de vérification du niveau de vide aux raccords et chalumeaux
  • Décrire la méthode de vérification du niveau de vide à la tête des tubes collecteurs « maîtres-lignes »
• Comprendre les fonctionnalités des composantes du système d'automatisation informatisés du système de collecte sous vide d'eau d'érable et leur mise en fonction
  • Lister les composantes de base d'un système d'automatisation
  • Décrire la procédure d'installation des passerelles de communication et des répéteurs
  • Décrire la procédure d'installation des capteurs de vide
  • Décrire la procédure d'installation des sondes de bassin et des sondes de pression
  • Décrire la procédure d'installation des débitmètres
  • Décrire la procédure d'installation d'un contrôleur multifonction ou d'un module d'entrées et sorties
  • Résumer l'interface visuelle générale des applications de système d'automatisation
• Comprendre les procédures de nettoyage, d'assainissement et de rinçage du système de collecte sous vide
  • Lister les produits de lavage et d'assainissement approuvés et recommandés dans le secteur de l'alimentation
  • Décrire la procédure à suivre pour le lavage, l'assainissement et le rinçage du système de tubulure en fin de saison
  • Décrire la procédure à suivre pour le lavage, l'assainissement et le rinçage des transvideurs « relâcheurs » en fin de saison
  • Décrire la procédure à suivre pour le lavage, l'assainissement et le rinçage des réservoirs d'eau d'érable en fin de saison

Aperçu du contenu

• Réparation du système de collecte sous vide : tire-fort, épissures, raccords « unions », etc.
• Maintenance de la pompe à vide
• Détection des fuites : manomètre, capteur de fuite, patrons d’écoulement, techniques de détection, etc.
• Système d’automatisation : base de contrôle « serveur », passerelles, relais, capteur de vide, sonde de bassin, interface, etc.
• Lavage, assainissement et rinçage : produits approuvés, méthode de l’éponge, méthode par aspiration, méthode par refoulement, etc.