Gestion de la production et des opérations

Description

Gestion de la production et des opérations : définitions, importance, notions de productivité et de compétivité, méthodes de prévision, conception d'un produit, capacité de production et concept de gestion de la qualité.

Objectifs

• Comprendre l’importance de la gestion des opérations et de la production
  • Définir la gestion des opérations et de la production
  • Décrire les fonctions de l’entreprise
  • Différencier la production de biens de l’offre de services
  • Énoncer les objectifs de la production
  • Décrire les aspects d’une prise de décision
  • Résumer l’historique de la gestion des opérations
  • Décrire l’impact des tendances nouvelles sur la gestion des opérations
  • Décrire le processus de la conception d’un produit
• Comprendre des notions de productivité et de compétitivité
  • Expliquer la notion de productivité
  • Énoncer les facteurs qui influencent la productivité
  • Expliquer les étapes à suivre dans l’amélioration de la productivité
  • Expliquer la notion de compétitivité
• Comprendre les techniques de base liées au choix d’une méthode de prévision
  • Définir la fonction prévision
  • Énoncer les étapes du processus de prévision
  • Expliquer les méthodes de prévision qualitatives et quantitatives
  • Déterminer la technique de prévision appropriée
• Comprendre le rôle de la conception des produits
  • Décrire le processus de la conception d’un produit
  • Énoncer les raisons et les objectifs liés à la conception des produits
  • Énoncer les facteurs à considérer lors de la conception
  • Différencier les produits sur commande et les produits standards
  • Différencier les approches utilisées lors de la conception des produits
  • Expliquer les étapes du cycle de vie d’un produit
  • Expliquer la fiabilité d’un produit
• Comprendre les notions liées au choix d’une capacité de production
  • Décrire les caractéristiques de la capacité de production
  • Expliquer l’importance des décisions en matière de capacité
  • Résumer les différentes méthodes de mesures de capacité
  • Expliquer les facteurs contribuant à la capacité réelle
  • Décrire les éléments à considérer lors de la planification de la capacité
  • Différencier les avantages et les inconvénients de la fabrication de certains ou de l’ensemble des produits
• Comprendre le concept de gestion de la qualité
  • Définir la notion de qualité
  • Différencier le contrôle, l'assurance et la gestion de la qualité
  • Énumérer les responsabilités du service de contrôle de la qualité
  • Décrire les éléments nécessaires au système de gestion de la qualité
  • Décrire les principaux systèmes de normes de qualité dans diverses industries
  • Expliquer des méthodes d'optimisation d'un programme de gestion de la qualité

Aperçu du contenu

• Définition de la gestion des opérations
• Définition de la gestion de la production
• Fonctions de l’entreprise
• Caractéristiques des biens et des services
• Objectifs de production
• Nouvelles tendances en gestion des opérations
• Types de produits
• Processus de production
• Techniques de gestion des stocks, de l’approvisionnement, de la qualité et de la productivité
• Facteurs influençant la productivité
• Étapes pour l’amélioration de la productivité
• Compétitivité
• Méthodes de prévision
• Étapes du processus de prévision
• Conception de produit
• Produits sur commande et produits standards
• Cycle de vie d’un produit
• Fiabilité d’un produit
• Concept de gestion de la qualité
• Systèmes de normes de qualité
• Optimisation d'un programme de gestion de la qualité