Concentration partielle de l'eau d'érable par osmose inversée

Description

Étude de la concentration partielle de l’eau d’érable; composantes et fonctionnement d’un système d’osmose inversée; calcul de la capacité d’un concentrateur; vérification de l’intégrité du filtrat et de la teneur en sucre; calcul de la perméabilité d’une membrane; procédures pour une performance optimale du système.

Objectifs

• Connaître les composantes d'un système d'osmose inversée
  • Décrire le phénomène physiologique de l'osmose inversée
  • Décrire les composantes d'un concentrateur
  • Décrire la composition d'une membrane composite et d'un module spiralé
  • Décrire les arrangements possibles des membranes
• Calculer la capacité d'un concentrateur
  • Calculer le volume mort « VM » et le volume mort résiduel « VMR » d'un concentrateur
• Comprendre le procédé d'assemblage et désassemblage d'un concentrateur
  • Décrire les étapes d'assemblage d'un concentrateur en début de saison
  • Décrire les étapes de désassemblage d'un concentrateur en fin de saison
• Comprendre la mise en marche et les opérations d'un concentrateur
  • Décrire la mise en marche en début de saison
  • Décrire les différentes méthodes d'opération d'un concentrateur
• Découvrir la perméabilité de l'eau pure « PEP » et l'efficacité des membranes
  • Décrire le phénomène de colmatage des membranes
  • Calculer la perméabilité à l'eau pure « PEP » des membranes
  • Calculer l'efficacité des membranes
• Comprendre les tâches d'entretien périodique d'un concentrateur
  • Décrire comment et quand changer les cartouches de préfiltre
  • Décrire les procédés de remisage temporaire et à long terme des membranes
  • Développer un registre des opérations, des performances et d'entretien d'un concentrateur
  • Décrire la procédure de fermeture d'un concentrateur « lavage et rinçage »

Aperçu du contenu

• Principe de l’osmose inversée : membrane semi-perméable, molécules, sucre, minéraux, pression mécanique, pression osmotique, etc.
• Composantes d’un concentrateur : pompe d’alimentation, préfiltres, pompe haute pression, membranes, pompe de recirculation, lecteur de brix, etc.
• Composition des membranes composite et spiralée : couche de surface, couche microporeuse, tissu-support, film membranaire, séparateur à maille, joint d’étanchéité, etc.
• Arrangement des membranes : parallèle, en série
• Capacité d’un concentrateur : volume mort et volume mort résiduel
• Opérations d’un concentrateur : concentration, désucrage, lavage, rinçage
• Colmatage des membranes : résidus solubles et non solubles
• Calcul du PEP « perméabilité à l’eau pure » et de l’efficacité des membranes : filtrat, pression, débit, température, facteur de correction, etc.
• Entretien périodique : préfiltres, remisage des membranes, registre des opérations, fermeture du système en fin de saison